恒温型热水器指进水量和燃气的供应量能够根据出水温度的变化而自动调节以达到出水温度基本恒定的热水器产品（国标规定出水温度与设定温度的差值在±3摄氏度的范围内）。
燃气自动调节装置是燃气比例阀，比例阀的工作原理是：当燃气压力增加时，会自动关小供气阀门，当燃气压力降低时，会开大供气阀门，来保持燃气供应量的恒定；同时，比例阀还会根据所设定出水温度的不同，来加大或减小燃气供应量。
水量调节装置有水量伺服装置（简称水伺服）和自动水量调节装置（简称自水装）2种装置，鉴于这2种装置的特性，使用水伺服的恒温型热水器的恒温范围较大，而使用自水装的恒温型热水器的恒温范围较小，即使较小，也完全是在通常使用热水的范围（38℃～47℃），只是在极端状态下要求的恒温调节无法满足。这就是俗称的“真恒温”和“假恒温”的区别，其实没有真、假之分，都是真恒温，只是恒温的范围不同而已。